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第二屆黑龍江國際大米節開幕

2019-10-11 09:51:29   來源: 澎湃新聞 

10日10日,由黑龍江省政府主辦的第七屆黑龍江綠色食品產業博覽會和第二屆中國·黑龍江國際大米節在哈爾濱開幕。

澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者從展會了解到,本次活動期間將舉辦世界優質稻米品評品鑒活動、國際大米展、稻作文化展、國際稻米產業發展論壇、大型產銷對接活動、大米拍賣會、“最大規模的大米品鑒活動”挑戰吉尼斯世界紀錄等多項活動,還邀請了日本“煮飯仙人”村嶋孟先生在展區現場煮飯,傳授“好米飯是如何做出來的”。

本次活動邀請國家有關部委和聯合國糧農組織代表,來自日本、泰國、印度、美國、菲律賓、韓國、新加坡、越南等十幾個國家和地區的國際稻米專家、國內農業專家、國內外大米參展商、采購商等出席,來賓規模突破3000人,國內外200多家企業和農業科研單位參展,集中展示國內外優質大米,傳播世界稻米文化。

日本越光大米、五常五優稻4號再度摘金

稻米哪家強?什么樣的大米才算是頂級好米?隨著歷時10天的第二屆中國·黑龍江國際大米節品評品鑒結果出爐,答案也隨之揭曉。來自國內外的251份參評樣品經過實驗室初評、專家初評、專家終評三個環節層層選拔,按食味品鑒、理化品質、研磨品質三個方面加權打分,最終決出金獎2個、銀獎3個、銅獎5個,優秀獎10個,優秀入圍獎10個。

本次展覽總面積6.8萬平方米,設11個展區,來自21個國家和地區、國內28個省份的1357家知名企業參展。

10日上午的開幕式上,20種大米獲頒榮譽獎項。日本魚沼產越光大米、五常市安家鄉產五優稻4號大米攜手摘金,肇源鯰魚溝吉源香1號大米、寧夏寧粳43大米、吉林吉農大531大米奪得銀獎。值得一提的是,魚沼越光大米和安家鄉五優稻4號是繼首屆國際大米節之后再次在角逐中勝出,連續兩屆摘金。

澎湃新聞記者了解到,本屆大米節共征集樣品251份。10月1日,黑龍江省哈爾濱國信公證處對其進行密碼編號,并通過DNA指紋檢測驗證品種的真實性。經過前期的大米外觀、理化、品種真實性、純度等相關檢驗后,221份合格樣品經過歷時3天的實驗室初評,50份勝出,進入專家初評。

隨后,歷時兩天,經過初評專家組10輪的現場品鑒,按食味值評分高低評選出位列前30位的樣品。其中位列21-30位的樣品為本屆大米節的“優秀入圍獎”,前20位進入10月9日的本屆大米節終評環節,由來自國內外的30位知名專家進行品評品鑒,最終評出了本屆國際大米節的金獎、銀獎、銅獎和優秀獎名單。

為確保此次稻米品評品鑒活動的公平公正公開和權威性國際性,組委會邀請了15位國內科研院(校)水稻育種和栽培方面的專家組成了初評專家組,并由農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心(哈爾濱)負責實驗室初評,由公證人員進行現場公證,還邀請了來自美國、日本、韓國、泰國、菲律賓等5個國家和中國臺灣地區的知名專家及中國大陸具有國際水平的稻米品評專家,組成了一支30人的終評專家委員會。專家終評由新聞媒體進行全程現場直播。

為了營造一個純凈的品鑒空間,讓品鑒專家不受外界因素打擾,做到客觀公正,品評品鑒場內專門設置了兩臺空氣凈化器,出入現場的所有人不準用香水、不準用有香味的化妝品,甚至不準用護手霜。

經過歷時10天的品評品鑒,來自國內外的251份參評大米樣品,被按照食味品鑒、理化品質、研磨品質三個方面加權打分,最終決出金獎2個、銀獎3個、銅獎5個,優秀獎10個,優秀入圍獎10個。圖為品評品鑒現場。 

世界大米齊聚一堂

10日,走進哈爾濱國際會展中心展廳,來自世界各地不同品種的大米齊聚一堂,隨處可以嗅到四溢的濃郁米香,品嘗到現場烹制的米飯、米粉、米脆、米酒等美味稻米食品。

澎湃新聞記者從組委會了解到,本次展覽總面積6.8萬平方米,設置了大米節、金秋糧食交易會、綠色食品、農業科技、農業綜合服務、食品加工與包裝機械、農機設備、生物質綜合利用設備、國內特色食品、進口食品、省內市(地)綜合展區等11個展區,規劃了1736個國際標準展位,共有來自21個國家和地區、國內28個省(自治區、直轄市)的種植養殖、農產品加工、農業機械、糧食貿易等行業的1357家知名企業參展參會。

本次展會不僅以全產業鏈方式展示原糧、成品糧、糧食深加工、食用油、乳制品、肉、禽、蛋、水產品、酒類及飲品、山特產品加工等產業;設置了農業科技、“互聯網+現代農業”、扶貧攻堅成果、金融惠農、食品安全追溯、物流與供應鏈等板塊,還結合了拍賣、結算、包裝、倉儲、物流、金融等內容,為綠色食品在生產、流通、銷售等關鍵環節的銜接展示了樣本。

綠博會和大米節期間,還將舉辦黑龍江金秋糧食交易會、哈爾濱世界農業博覽會、國際稻米論壇、黑龍江省綠色食品企業產品推介和對接會、國際生物質能源發展高峰論壇等13項主題活動。

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